표선에서 시작되는 아침의 향연
오른쪽으로 펼쳐진 바다를 바라보며 표선에 도착했다면, 첫 인상은 신선한 공기와 해안가 특유의 부드러운 파도 소리였다.
공항에서 차로 약 5분 거리인 이 작은 마을은 제주도 여행의 완벽한 시작점이자 끝점을 동시에 제공한다는 점이 매력적이다.
주차장은 넉넉하게 마련되어 있어 렌터카 이용객에게 편리함을 더해준다. 도심과 떨어져 있지만 접근성은 탁월하다.
여행의 피로를 잠시 내려놓고, 첫 식사는 아침이었는데 고기국수 한 그릇으로 하루를 시작했다는 점이 기억에 남는다.
식당 내부는 나무 테이블과 창문을 통해 보이는 초록 정원 덕분에 공간이 넓어보인다. 가족 단위 방문에도 충분한 여유가 있다.
제주도표선의 고기국수, 따뜻한 한 끼
고기는 사골과 함께 조리되어 깊은 국물 맛을 선사한다. 면발은 쫄깃하면서도 부드럽게 느껴져 먹는 내내 만족감을 준다.
반찬으로 나오는 김치, 짱아찌, 물김치는 고기국수와 어울려 풍미를 더해준다. 특히 국물에 배가 들어간 맛이 일품이다.
자신만의 레시피로 조금씩 매콤함을 조절하면 더욱 개인적인 만족도가 높아진다. 이곳은 그저 음식이 아니라 추억을 만드는 장소이다.
식사 중에 창밖으로 보이는 잉어들이 물가에서 놀고 있는 모습도 한눈에 담았다. 작은 자연의 장면이 식사의 즐거움을 배가시켰다.
음식을 준비해 주는 사장님의 세심한 배려 덕분에, 어린아이부터 어른까지 모두 편안하게 식사를 마칠 수 있었다.
흑돼지삼형제에서 만나는 제주도 전통의 맛
주차가 충분히 마련되어 있어 차량으로 오는 여행객이 많다. 내부 공간은 넓고 테이블 간격이 넉넉해 대규모 단체 손님에도 수용 가능하다.
메인 메뉴는 흑돼지 모듬구이로, 고기의 비계와 살코기가 완벽하게 조화된 맛을 자랑한다. 그 질감은 입안에서 부드럽게 퍼진다.
반찬 셀프 코너가 깨끗히 관리되어 있어 원하는 만큼 재료를 추가해 즐길 수 있다. 이는 고객 만족도를 크게 높인다.
가격대는 합리적이면서도 품질을 보장한다. 흑돼지와 함께 제공되는 김치찌개, 해물뚝배기 등은 모두 제주 특산물을 활용한 메뉴다.
식사 후에는 표선해수욕장을 산책하며 바람과 파도를 느끼는 것이 일상적인 힐링이 된다. 여유로운 시간을 보내기에 최적의 장소이다.
검은여식당에서 즐기는 갈치조림의 향연
표선 해변 근처에 위치한 검은여식당은 대형 건물과 넓은 주차장으로 눈에 띈다. 9시부터 밤까지 영업이 계속된다.
야채를 직접 관리해 신선도를 유지하는 점이 인상적이다. 매장은 내부가 크게 열려 있어 최대 50명 정도가 한꺼번에 식사할 수 있다.
식음료 서빙은 로봇이 담당하며, 셀프 코너 역시 깔끔하게 정리되어 편안한 분위기를 제공한다.
주요 메뉴인 갈치조림을 포함해 고등어 구이와 성게미역국 등 다양한 해산물 요리가 준비된다. 각종 반찬은 제주산 재료를 사용한다.
특히 감귤 소스가 들어간 샐러드와 어묵볶음은 달콤하고 매콤한 맛이 조화를 이룬다. 간장 게장은 짭조름하면서도 풍부한 깊이를 준다.
표선의 숨겨진 보석, 다양한 해산물 체험
제주 표선은 갈치와 고등어 등 신선한 해산물을 바로 잡아주는 지역이다. 식당에서 제공되는 메뉴는 대부분 현지 낚시로 얻은 재료를 사용한다.
갈치는 살이 두툼하고 양념이 풍부해 입 안에서 사르르 녹는다. 바늘 위험을 감안하며 조리법에 신경 쓰고 있다.